Produits laitiers au lait de chèvre à Fercé

En 2017, la ferme de la Barre se lance dans la production de lait de chèvre, et de produits dérivés tels que les yaourts au lait de chèvre. Cette production sera commercialisée à partir du vendredi 15 décembre sous le nom symbolique de la « Barre Biche ». L’élevage et la traite des chèvres, la production et la mise sous conditionnement sont réalisés au sein de la ferme, située au village de la Barre à Fercé. L’objectif est de vous proposer un produit fermier, élaboré localement et simplement.

Produits laitiers locaux et variés

Nos produits FERMIERS LOCAUX : Lait & Yaourts
* LAIT : vente de bouteilles de lait (1L)
– lait cru
– lait entier pasteurisé

* YAOURTS : yaourts au lait de chèvre (125gr)
– sucrés au sucre blond de canne bio
– non sucrés

-nature ou aromatisé

*FROMAGES:

-fromages en bûche ou galets

-fromages blancs de chèvre en pot

 

Les produits laitiers locaux et leur transformation

Exploitation familiale de chèvres laitières située sur la commune de Fercé.

Transformation d’une partie du lait en fromages et yaourts dans un laboratoire situé sur l’exploitation détenant l’agrément européen.

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